Na úvod nič svetoborné: ovocie a zelenina sú bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Ich dostatočná konzumácia pomáha znížiť ochorenia, akými sú nadváha, obezita, vysoký krvný tlak a cholesterol. Podľa odporúčania WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) ako vhodná dávka na zabezpečenie prospešných účinkov znamená mať 5 porcií ovocia a zeleniny denne, ideálne čerstvej. Kto toto dokáže, má môj obdiv. My sme vegetariáni, no aj tak sme sa bežne hýbali niekde okolo 3-4 ks ovocia a zeleniny denne.

A to ovocie a zelenina dnes nie je to, čo ovocie a zelenina kedysi. Viaceré výskumy mapujú pokles živín v potravinách (zdroj Vitarian.sk):

Obrázok prezentuje výstupy tzv. švajčiarskej štúdie a sú po rok 1996. Aj ŠTÚDIA EURÓPSKEJ KOMISIE Z ROKU 2006 hovorí o tom, že zvýšená priemyselná a poľnohospodárska produkcia, skleníkový efekt a znečistenie životného prostredia vedú k tomu, že kvalita úrodných pôd sa postupne zhoršuje. Následok? Ovocie a zelenina obsahujú čoraz menej vitamínov a minerálov, ich obsah ďalej klesá tepelnou úpravou (varenie, pečenie).

AKO TEDA ZABEZPEČIŤ, ABY SME SA DOMA STRAVOVALI ZDRAVO?

Jesť prirodzené potraviny. Také, ktoré pochádzajú z prírody, nie sú modifikované, upravované, nič sa do nich nepridáva ani z nich neodoberá. Jedzme to, čo vytvorila príroda. A tým je napríklad aj jačmeň a chlorella. Konzumácia jačmeňa a chlorelly je praktický, aj keď určite nie jediný spôsob, ako telu dodať potrebné živiny, podporiť ho v šetrnej detoxikácii a samoliečebných procesoch. Je však potrebné konzumovať naozaj ČISTÉ A KVALITNÉ ZELENÉ POTRAVINY. Pestrosťou a skladbou živín sú jačmeň a chlorella dokonca bohatšie než jednotlivé druhy ovocia a zeleniny. A pri odporúčanej denne dávke to nie je 5 porcií ovocia a zeleniny, ale v prepočte na obsah živín až 2-3 kilá ovocia a zeleniny v bio kvalite.

Chcete viac informácií k jačmeňu a chlorelle? A vzorky zdarma? Nech sa páči, stačí mi napísať: MARY@ZELENAMAMKA.COM

Sú priamo od výrobcu, nie od distribútora

Výrobca má pod kontrolou celý proces od pestovania, spracovania, prepravy až po balenie a dodanie k spotrebiteľovi. Distribútor nakúpi pár ton produktu, dá si ho pekne zabaliť a umiestni ho do predajní, no nemá šancu dohliadnuť na kvalitu a čerstvosť.

Sú certifikované

Kvalitné produkty musia byť bezpečné, tzn. pravidelne kontrolované na možné riziká, ako mikrobiálne a plesňové kontaminácie, či znečistenie ťažkými kovmi. A to v nezávislých laboratóriách. Hľadajte produkty, ktoré majú certifikáty a testy kontroly každej šarže.

Majú dostatočný obsah chlorofylu

Napr. jačmeň by mal mať hodnotu aspoň 10 mg chlorofylu/100 g. Najskôr by mala byť vylisovaná šťava a tá spracovaná na výsledný produkt. Pri mletí celých jačmenných listov ostáva v produkte ťažko stráviteľná vláknina, ktorá dráždi žalúdok.

Sú organicky pestované

Produkty by mali byť pestované ohľaduplne voči prírode, organickou cestou, s BIO certifikáciou.

Ideálne nájdite zelené potraviny so sprievodným servisom od poradcu. Ten vám vie individuálne nastaviť dávkovanie podľa vášho zdravotného stavu.

Potrebujete pomôcť s výberom? Napíšte mi na MARY@ZELENAMAMKA.COM. Ponúkam viac ako 7 rokov skúseností s prírodnými potravinami.